魚圭のブログ一覧

メカジキ。
とカタカナで記すと、
とてもメカニックな風味になり、
嫌いではない。

大好きでした。

『よろしくメカドック。』

あれがきっかけで、

Ｚと、
セブンと、
セリカＸＸ、

大好きでした。

え～。。。。。現在、、、
インプレッサ乗ってますが、何か？

ま、憧れは美しい記憶と共にしまっておいて、車の話題ともこの辺でお別れして、
今日はメカジキのムニエルです。

・・・

メカしかあってない。

まぁ、いつもどぉりの展開です。細かいこと気にすると、寿命がちぢみますよ。

今日のつるかめ、メカジキが安かった。
しかも、

「中トロ」

と書いてあった。
どんなもんか試してみることにした。

・メカジキ切り身
・小麦粉
・マーガリン
・塩
・胡椒
・愛情

まずは、切り身に塩、胡椒。

小麦粉をしっかりつけ～の、
フライパンにマーガリン～ひき～の、
焼き～の、
とつぎ～の。（※）
（※とつぎ～のに意味はありません。ご存知の方だけ反応していただければ、幸甚に存じます。）

で、載せるタルタルも今日は自作。
ピクルス微塵、ゆで卵乱切り。マヨであえて、塩胡椒。

載せて食べたら激しく旨い。

タルタル搭載状態で、オーブン焼きするとさらに旨いと思われるが、
時間の都合で今日は割愛。

メカ最高。

夕飯です。

『牡蠣とカブのくりぃむ煮。』

『ぃ』は『ー』でも、『い』でも
どちらでもよいです。ご随意に。

強要しません。

用意するのは以下の通り。

・カブ
・牡蠣
・生クリーム
・タマネギ
・しお
・胡椒
・水でといた片栗粉
・愛情

まず野菜をざくざく切り、カブは皮をむいておきます。
で、野菜のみ煮る。
７分位煮たら、牡蠣投入。

牡蠣が白っぽく煮えたら、煮すぎて小さくしぼんでしまう前に、
一旦摘出します。

そこに、生クリーム、塩、黒胡椒を加え味を整えます。
最後に、摘出した牡蠣と、水でといた片栗粉をいれ、
とろみがついたらできあがり。

牡蠣の風味と、クリームが、僕と君のように相性ぴったり。

かんたん、おいし～、へるし～？

王者シリーズもはやいもので、最終章。
出逢いがあれば、いずれ別れも訪れる。

出汁に至るまで余す事なくいただきましょう。

と、言うわけで締めです。

『王者うどん。』

すき焼きの残り汁にうどんを突っ込み、煮込みます。

こうして、王者こと松阪牛すき焼き肉６００グラムは、
ストレートを駆け抜けるＦ１の速さで、あっという間に。。。

。。。

思い出と。。。

数本のネタと。。。

私達の下っ腹の贅肉になりました。

又あう日まで。

完。

つづきです。

神奈川・茨城からの
メンバーもそれぞれそろい、

王者を喰らいます。

テーマはすき焼き。
ぐつぐつ煮込んでしまうその前に、

「焼きシャブ。」

肉そのものの味を、脳裏に焼き付けるために、
さっと炙って、柚子胡椒で頂きます。

まだ赤みの残る王者を、鍋でさっと炙る。
ほとばしる肉汁、香ばしさが香り立つ。そして、油っぽくなる部屋。
慌てて換気扇に走る。

やわらかい！とろける！旨い！！

で、王者の味を確認した後に、すき焼きスタート。
この人数で、淡々と焼きつづけたら、あっという間になくなってしまう。

具財は、白菜、ねぎ、糸こんにゃく、焼き豆腐、えのき、しめじ、そして。。。。。。
いつもは１軍に位置する、霜降り高原牛も今日は補充用の２軍としてサポートに回る。

が、やめておけばよかった。
いつもの霜降り高原牛が、全く旨く感じない。
なんということだ。。。。さすが王者。

自分も含めて参加メンバー肉に群がり、
完食するまでにさほど時間は必要なかった。

物語は、締めに向って転がり落ちてゆく。

続く。

本日はこれをいただきます。

松阪牛。

某信販のカードポイント交換商品。
買って幾らするかは解りません。

多分買えないし・・・・・

日頃の積み重ねの重要さが身に染みます。

千里の道も一歩から。ローマは一日にして成らず。
ダイエットは明日から。

さて、封印を解き箱を開ける。
なんとも言えないオーラが部屋に満ち溢れる。
おお。
見たことがない霜降り加減。
さすが、王者。

見た目だけでご飯三杯位行けそうだ。

この肉についていた証明書をみた瞬間、
独り占めも頭をよぎったが、こんなものがついていたため、
動揺して、つい、
日頃お世話になっている先輩夫婦＆後輩に声をかけた。

声をかけられた方も、意味不明だったと思う。
しどろもどろの３２歳が、震える声で口走る、

「松阪が。。。うちに来て。。。。食べますか？」


西武の話か、メジャーリーグか、何なんだか解かったものではない。

それぞれ、熱川にカピバラを見に行ったり、
北の方にスキーに行ったりという、予定はあったようだが、
キャンセルして急遽松戸に駆けつけてくれた。


いや、松阪パワーすごい。

さて、割り下でも作るか。。。。

。。。続く。