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モツ煮頂きました。

寒い冬に立ち向かう必須アイテム。

食べると体の芯まで暖まります。

今日食べたのは、豆腐、こんにゃくが入っている簡易版。
しかし、ばかにできないのは、出汁。味噌ベース。

遠くでショウガの味がします。
それが豚モツから出た出汁とハーモニーを紡ぎ、
味覚を刺激。
消化器を通り胃袋で爆発し、体を温めます。

で、最後にショウガの香りがふわっと。

味も良く染み込んでる。

何より良いのが、酒に良く合う！
おかわりクダサイ。