魚圭のブログ一覧

今回の料理の名前は忘れました。
。。。ハマポーク丼？
あ、でも場所と味は覚えていますので、
ご安心下さい。

東名港北パーキングの食堂です。
ご飯の上に、刻みのり。
玉葱と一緒に焼いた厚切り豚肉脂身付き！！
甘いタレがご飯に染みる。
焼いた豚肉の香ばしさとの、文章では表現し切れないほどのハーモニー。

敢えて表現するなら、豚系丼界の『あみん』(祝復活！)

切ってさらしたネギてんこもり。
上からささっと辣油を差してできあがり。
で、調子がいいと、ここにマヨネーズを
軽くトッピング。
調子がわるいと、コーヒー飲んでおしまい！