魚圭のブログ一覧

前回入手した巨大白菜は、
牡蠣鍋で消化することに。。

味噌に酒と砂糖と酒を練り込み、
なべの縁になすり付けておく。

白菜を引き、その上に牡蠣をどちゃっと
乗せてしばらく焚く。

野菜から汁がでて水なしでもナベ化する。
うまい。うまいね～。

やはり寒い時はなべだね。
写真取り忘れるくらい実に良かった。

締めのうどんの時我に返り撮影。