魚圭のブログ一覧

考えた人天才。
おいしいデザートが次から次へと発売されて、うっかり糖尿病になりそうですね。

ヨメちゃんが買って来てくれました。
最近家で大人しくしていたごほうびでしょうか？

それとも。。。。。

今日は『ｍｏｃｈｉｃｒｅａｍ』
一言で言うと、クリーム入り大福。

大福なのにクリームだ。
しかも今回、『モンブラン』と『クリームチーズ』と『桜』

モンブランは、大福の中にあのモンブランが入っている。黄色いところを見ると、
サツマイモ製かな？
発想は雪苺娘に似ている。

桜は、桜もちみたいだ。和風から洋風に仕立てて、和に戻る。
まるで、フェイントだ。
アンに刻まれた桜の葉が散らしてあるのは、なかなかにくい味付けだ。

そして、クリームチーズ。これはアンコとクリームチーズが同居している。
もーね、大福界のダニエルカール。
和のアンコと洋のチーズが織り成すハーモニーは一見アンマッチ、しかしミスマッチ。
山形弁の外国人みたいな「ツボ」ですね。
実によい。