魚圭のブログ一覧

明日はヒーローしのいサーキット。
準備でもしようと車へいくと。。。。

風化しとる。

葉っぱがこれでもかと言うくらい、
積もっている。

オフィシャルの皆様、エントラントの皆様、お世話になりまーす。

無事完走、無事帰宅を第一目標にがんばりまーす♪

恩ある方の誕生日。

誕オメ♪

今日は、高速メニュー。
ちなみに高速道路とは全く関係ない。
みんカラ申し訳ない。
カーライフ関係ないが良いのだろうか？

開始から完成まで１０分程度。
一番面倒なのは、後片付け。
食器洗い機か、食器洗い機みたいな人が欲しいところです。はい。

「豚肉と茄子の揚げ浸し。」

豚肉（バラ切り落としを利用）を、
醤油（大１）、酒（大１）、ごま油（小１）、しょうが少々を混ぜたたれにつけ、
下味をつける。

茄子をあらい、適当な大きさに切る。

切ったそばから、油で揚げる。
火が通るまで揚げ、油を切り皿に盛る。

下味をつけた、豚肉に片栗粉をまぶし、続けて揚げる。

表面がきつね色になった時点で、油を切り、揚げ茄子に添え、
上からポン酢を「サッ」と振りかける。

甘酢ソースかけみたいな状態。

あとは、ほかほかご飯とたーべーるーだーけー。

旨いよ♪

後は片付け。。。。面倒だな。