
今日は会社の先輩諸氏より、
結婚祝い会を開催して頂きました。
「御蔵」という京料理のお店です。
で、ここでかねてからの夢が一つかないました。
それは、
『フカヒレ姿煮キタ。』
フカヒレの姿のまま、目の前に設置。
スープに時折入っている、ほぐされた
春雨みたいな状態しか経験がなかったため、
姿をみるのも初めてでした。
こんな形してたんだ。フカヒレは、いやいやフカヒレ様は。
全体的にぷるぷるつるるんと言った感じ。
箸を入れると抵抗無くするりと切れ、
不思議なかんじでした。
味は。。。。これ自体にはあまり無いようですな。(酔ってますんで)
ちなみにショウガベースのスープで味がついており、
最終的に白米にパイルダーオンして食べましたが、
素直に
『旨かった』
という印象しかありません。
「御蔵」というお店は京料理中心のお店でした。
フカヒレはオプションで、ヘルシーオイシーの連続でありました。
一番気に入ったのが、
『賀茂茄子の田楽。』
丸まるとした賀茂茄子を半分にきり特殊な味噌を載せ、
焼いているようです。
切った瞬間溢れでたスープに油が浮いていたので
何か秘密めいた味付けが施されている感じです。
散々飲み喰いし、お腹も、心も一杯になった宴でした。
更に・・・・
デザートにしっかりと、蕨もちと抹茶のアイス食べました。
え?ダイエットどうしたかって?
明日からですよ。アシタカラ。
Posted at 2006/07/28 12:35:30 | |
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お食事 | 日記