【池袋】NOODLE VOICE

場所は池袋駅西口から歩いて3～4分でしょうか・・・注文したのは看板で目に留まった【濃厚ホタテそば】（900円）。
先ずはスープから・・・ホタテの旨味とコクが凝縮したスープは絶品で美味い(#^.^#)
麵はもちもちした太麺で食感とボリューム感はイイのですがこのスープには太すぎるきらいが・・・もう少し味の強いスープならいいでしょうね！
シナチクは厚みがあって柔らかくイイ感じ・・・海苔も上質なものでいい香りですね(￣▽￣)
柚子大根は苦みが少々強く今一歩かな・・・厚みがあってジューシーなチャーシューは悪くはないのですがホタテスープとの相性はイイとは言えない気がしました(^-^;
麵とスープの相性を考え、岩塩とコショウを入れてみるとやっぱこの方が美味いですね！
美味いスープを飲み干して完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>

＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ　★★★★★　　　　 麺 　★★★☆☆
具　材　★★★☆☆　　　総 合　★★★★☆

麵・具材の組み合わせに疑問を持ちましたがホタテの旨味が凝縮した絶品スープを評価してギリギリ★4つ・・・個人的な主観では麺は二回りほど細い中太麺で具材にホタテを入れて貰えばもっと高評価にしたでしょうね！
他のメニューの中華そば・つけめん・濃厚味噌との具材&麺の共通化を図ったためと思われますが折角の絶品スープだけにちょっと勿体ない気が・・・ただこれだけのスープを出す店だけに他のメニューを食べてみたいと思いましたね(^_-)-☆
住所: 豊島区西池袋1-3-5 青井ビル第1 1F
電話 : 03-6384-7979