MINI_Crystalのブログ一覧

このところ大分気温が下がって来ましたね．

秋は読書の秋？

いえいえ，食欲の秋ですよね！！
といいつつ，食欲が減退する季節なんてなかったり...(^^;



というわけで，篠山市に出かけて来ました．

この時期は，なんといっても「丹波栗」です．(≧∀≦)





今週末は「味まつり」も予定されています．





まずはお昼ご飯．

こののぼりがあるお店が，フェア参加店です．









ランチメニューはこんな感じ．





少し待って，店内へ．











天井の装飾には，古いガラス障子が利用されています．





そしてお料理．







この鯖と万願寺とうがらしを使ったパスタが美味しかった．





メインは，鯛の香草パン粉焼にしました．
外はサクッと中はふわふわ．




カステラの下にはティラミス．



篠山といえば黒枝豆．

くろ豆パンを求めてこちらへ．





が，しかし...



時すでに遅し... orz



どうしても諦められず，別のお店で食パンを買いました．



なかなかいいお値段しました．



そうそう，栗を食べないと．



このモンブラン，甘さは抑えられていて，クリームはふわふわで美味しかったです．
例えるなら，裏ごしした栗をそのまま降り積もらせたような感じ．



こちらは買って帰ることにしました．



丸ごと栗一粒を栗きんとんで包んだようなお菓子です．



ちゃんと栗も買って帰りましたよ．





こんなサービスがあったので，利用してみました．







若干，渋皮が残っていたので，家に帰ってからキレイに剥きました．
あの手強い鬼皮が剥けているだけでも，大分助かります．
ちなみに処理済みの生栗もあるそうです．



お店の人に教えていただいたのですが，砂糖をふりかけて保存するといいそうです．
栗を水気を取らずにジプロックに入れ，砂糖をなじませて冷凍保存しました．



買って帰ったくろ豆の食パンですが，切ってみてびっくり．
重いなぁ...とは思っていましたが，ぎっしりと豆が詰まっていました．



美味しかったぁ．(^-^)

秋は楽しみがいっぱいですね．