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2020年12月02日

甦る味。

サッポロ。

イチバ〜ン？

今日は◯日ぶりの休みで
YouTubeのけんますクッキングで紹介されてた
サッポロ一番みそラーメンのアレンジレシピを敢行。

材料:モヤシ100g タマネギ1/2 ニンニク3片
家にあるミソ小さじ山盛り1杯。

油を引いたフライパンにみじん切りのニンニクを
弱火で香りが出るまで炒める。

タマネギを投入し中火で半透明になるまで炒める。
(なんかニンニク焦げてるンですが…)

ミソを焦がすまで炒めて香りを出す。

モヤシを入れて更に炒める。

500ccの水を入れて沸騰させ麺を入れる。

ゆで上がり寸前で粉末スープを入れて
味見をする。

モヤシがはみ出ている( ´_ゝ`)

コクのある風味がノーマルのサッポロ一番の上を行く。
一手間掛けるとインスタントラーメンでも
味が甦る好例であります。

Posted at 2020/12/02 12:26:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 修羅場 | 日記

「KISSのエース・フレーリー逝去。
どうもジーン・シモンズやポール・スタンレーが目だってるのがナンですが
KISSのロゴを考え出したのは彼。
今日も真空管アンプの背後から見守っています、合掌。」

何シテル？ 10/19 07:43

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