実は埼玉県って、うどん県だったりして

寒い日の暖かいうどんは、何物にも代えがたいものですね。

今年に入って、連続で美味しいうどんを食べられたので紹介します。

イオンレイクタウンに行く途中の越谷駅の近くで見つけたうどん屋さん。

食べログで調べると、星4つ近くあった。

『うちだや』さんです。（越谷市瓦曽根2-3-36）

月曜日に訪問したため、並ばずにお店に入れました。1階は、カウンター。

２階に案内されたその部屋は、なんか懐かしい実家の自分の部屋に近い

イメージ。と言っても、判らないよね。

いただいたのは、肉ねぎうどんの大盛。

手打ちの平打ち面。巾10ｍｍ、厚さ2ｍｍ位なんだけど、

麺にスープがよく絡み、もっちりして美味しかったです。

いつまでも、ガンバレと応援したくなるような、家族経営の小さな

うどん屋さんでした。


そして、今日（1/8）行ったのは、

第二産業道路沿いの肉汁うどんの『桜』さん。

さいたま新都心駅や大宮駅の東側（さいたま市見沼区南中野91-1）

３回目の来訪です。


注文したのは、肉汁うどんの中盛です。麺は、8ｍｍ角の極太面。

噛み応えのある、これもモッチりした麺で、

豚バラ肉から出た美味しい出汁がポイント。いい味出してます。


四国香川県の讃岐うどんには、叶わないけど、埼玉の武蔵野うどんは、

意外と頑張ってます。