Blue-空のブログ一覧

3/21は春分の日。
その日は、スキーに行ったから、作れなかったけど、これを食べなきゃ春は来ない。
と、言うことで、3/21の夜に小豆からアンコを作りました。

材料：　小豆（スーパーで買った）、ざら目砂糖、塩、水
砂糖の量は、自分の舌で調節。

一晩置くと、砂糖が小豆の中に浸透してなじむんです。

そして、翌朝６時から、餅米１合、普通米１合をブレンドしたものを炊き上げ、それを
つぶして丸めたものの上に、あんこを被せて出来上がりです。


おそらく、スーパーで出来上がったものを買った方が安いとは思うんだけど、
自分の好みのアンが作れる（時には失敗も有り）楽しみは、何ものにも代え
がたいと思うのでした。

今シーズンは、家族みんな忙しく、
スキーに行く暇が出来なかった。

雪質がどうかなと、気になったけど
行ってきました。尾瀬岩倉スキー場。

朝４時に家を出発。
途中ＳＡにも寄らず、２時間半で到着。
８時から営業開始です。子供たちのスキーセットをレンタル借りして
スタート。


雪はザラメ雪でしたが、その代わり青空で暖かかった。

行って良かったですよ。