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2023年01月01日 イイね！

またまたちょっとした幸せなひと時

またまたちょっとした幸せなひと時
　新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いしますm(__)m。

　新年になりましたが、昨年末の出来事の続きのブログで恐縮です。

　またまた「ちょっとした幸せなひと時」を過ごしました。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。

　12月30日の夕方、前日塩釜の市場で買ってきた「カマ」と「スジ」を焼きました。
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　こんな感じにセットアップしました。
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　熱源は前回に引き続きカセットコンロです。フライパンは普通のではなく、魚焼き専用のものを使いました（ウチにあったんです。妻に言われて知りました(^^;)。）。まずは「カマ」（ブリだったような。）を。ですが一度に全部は敷ききれず、二回に分けて焼きました。
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　毎度ですがアルファードの後ろが焼き舞台でして。前日の仙台紀行後ほぼ一日経過。まだ洗車してもらえず不機嫌です（多分(^^;)）。
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　さて裏返しして、
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お皿に移して完了(^^♪。
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　続いて「スジ」（マグロです。）を。店の方いわく、「焼くとスジがゼラチン状になり、塩コショウで味付けすると美味しいですよ♪」とのことでしたのでそのように。
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　イイ感じに焼けました。
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　お皿に盛りつけて完了です。
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　どちらも美味しかったですが、「スジ」は初めて食べました。中々の食感でまた食べたくなりました。マグロを解体している市場ならではなんでしょうね。今度はいつ食べれるかなあ(*^-^*)。
Posted at 2023/01/01 21:50:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2022年12月20日 イイね！

またちょっとした幸せなひと時

またちょっとした幸せなひと時　また「ちょっとした幸せなひと時」を(^^♪。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。12月11日の夕方、またこのひと時を(笑)。



　今回の熱源はカセットコンロにしました。なぜならば・・・、
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電磁魚焼き器が故障してしまいまして(>_<)。色々バラシてみましたが、復活しませんでした(^^;)。
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　さて、まず「カツオのハラス」と「生タラコ」を焼きます。近所のスーパーで買ってきましたが、かなりリーズナブルでした♪
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　フライパンにセット完了。
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　蓋をしてしばし待ちます。
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　次男坊、焼け具合を確認。
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　裏返しして、
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また返して、
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お皿に移して完了(^^♪。
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　すかさず次男坊、つまみ食い(笑)。自分もしましたが・・・(^^;)。
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　続いて鶏肉を。妻が下味を付けていたものです。
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　アルファード、「俺にも食わせろよ！」っと思っているでしょうか？そんなはずはありませんよね。好物はガソリンですので(笑)。
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　次男坊が裏返しして、
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イイ感じに焼けました。
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　器に盛りつけて完了です。
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　美味しゅうございました♪ですが、寒かったです(>_<)。
Posted at 2022/12/20 20:53:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2022年12月06日 イイね！

ちょっとした幸せなひと時

ちょっとした幸せなひと時　「ちょっとした幸せなひと時」のタイトル、？？ですよね。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。11月23日の夕方、今期の冬タイヤへの交換作業を終えてひと段落し、このひと時を実行？しました。今回焼いたのは釣ったお魚ではありません。釣りの師匠が親戚の鹿児島から送られて来たものをおすそ分けしてもらいまして。さて、そのお魚は？


　「シビ？」自分にとって初めて聞く名でしたが、ネットで調べたら「マグロ」の子どもだそうです。さらにハラス部分ですね。2パック8切れも頂きました♪
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　鹿児島から直送。
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　さて焼きましょう。こんな感じに並べて、
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セットアップ完了。あっ、炭火ではなく電磁魚焼き器で。
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　反対側に目をやると・・・、そう言えば釣り竿はまだ仕舞っていませんでした。今年中にもう一回行きたいですね。
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　イイ感じに焼けてきましたね。
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　裏返しして、
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　更にイイ感じに♪
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　途中から次男坊が参入。焼け具合を確認して、
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OKでしょう♪
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　お皿に盛りつけて完了です。
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　美味しゅうございました♪
Posted at 2022/12/06 22:24:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理
2022年09月28日 イイね！

釣ったお魚を炭火焼きで

釣ったお魚を炭火焼きで　9月17日の海釣りで釣れたお魚ですが、翌日9月18日の夕方、すべて炭火焼きにして食べました。




　まず火起こししました（当然ですよね(^^;)）。次男坊と二人で。
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　網に直接置くとボロボロになるので、アルミホイルを敷いて焼きました。因みに塩は既にまぶしています。
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　裏返しましたが、まだ焼けてません。
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　タマネギと砂肝を追加で焼きました。前画像に既に写っていますが(^^;)。砂肝は塩コショウで。
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　まだお魚は生焼け（多分。）。
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　キャベツと鶏もも肉を追加で焼きました。これまた前画像に既に写っていますが(^^;)。鶏もも肉は秘伝のタレで(笑)。単に市販の焼き鳥のタレに醤油を混ぜたものですが・・・。次男坊、「秘伝のタレって何？」、自分「・・・」。
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　火力が弱くなって来たので、次男坊、酸素吸入(^^)/。
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　お魚、そろそろイイ感じになりました。
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　最後にウインナーを。
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　率直にすべて美味しかったです♪しか～し、お魚を食べたのはほぼ自分のみでした。何とも(>_<)。
Posted at 2022/09/28 22:38:41 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ | 日記
2020年05月11日 イイね！

グルメな夕飯

グルメな夕飯

　先週「お山の幸」を堪能したのですが（こんな感じで　https://minkara.carview.co.jp/userid/2004531/blog/43979522/　）、5月10日の夕飯は、「肉」を堪能しました(^O^)／。一生懸命に炭を熾して・・・。っと言ってもBBQではなく？






　まずは「肉」を串に差します。数年ぶりでしょうか。自家製の・・・？







　ハイ！「焼き鳥」です！（っと言うか、冒頭の写真でバレバレですよね。）。まずは「やげん軟骨」です。

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　次男坊、焼き鳥奉行？ですヽ(^o^)丿。

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　続いて「砂肝」を焼きます。

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　うちわで炭火を増させて。

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　イイ感じに焼けました。

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　これまた焼き鳥奉行？の次男坊です。

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　最後に「ぼんじり」です。

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　油が滴り落ち、煙が激しくなりました。

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　頑張る次男坊です。

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　そして調理？完了です。すべて塩味にしたのですが、美味しゅうございました♪




　焼き鳥で鋭気を養ったその後・・・、




真っ暗闇の中、アルファードを洗車しました。洗車と言っても、雨天走行後ザッと水を流しておいていたものを拭き取っただけですが(^-^;。

Posted at 2020/05/11 23:32:14 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ | 日記
 
 

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