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hajimera1993のブログ一覧

2023年01月01日

またまたちょっとした幸せなひと時

　新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いしますm(__)m。

　新年になりましたが、昨年末の出来事の続きのブログで恐縮です。

　またまた「ちょっとした幸せなひと時」を過ごしました。休日の夕方、小屋で酎ハイ飲みながら魚焼くのがちょっとした幸せのひと時でして(^^♪。

　12月30日の夕方、前日塩釜の市場で買ってきた「カマ」と「スジ」を焼きました。

　こんな感じにセットアップしました。

　熱源は前回に引き続きカセットコンロです。フライパンは普通のではなく、魚焼き専用のものを使いました（ウチにあったんです。妻に言われて知りました(^^;)。）。まずは「カマ」（ブリだったような。）を。ですが一度に全部は敷ききれず、二回に分けて焼きました。

　毎度ですがアルファードの後ろが焼き舞台でして。前日の仙台紀行後ほぼ一日経過。まだ洗車してもらえず不機嫌です（多分(^^;)）。

　さて裏返しして、

お皿に移して完了(^^♪。

　続いて「スジ」（マグロです。）を。店の方いわく、「焼くとスジがゼラチン状になり、塩コショウで味付けすると美味しいですよ♪」とのことでしたのでそのように。

　イイ感じに焼けました。

　お皿に盛りつけて完了です。

　どちらも美味しかったですが、「スジ」は初めて食べました。中々の食感でまた食べたくなりました。マグロを解体している市場ならではなんでしょうね。今度はいつ食べれるかなあ(*^-^*)。

Posted at 2023/01/01 21:50:35 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ | グルメ/料理

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