釜揚げうどん 緒田薪

　宮崎県宮崎市、繁華街の橘通西の雑居ビル内にある釜揚げうどんの専門店です。
　メニューは釜揚げうどんのみというお店ですが、おすすめはその釜揚げうどんです。麺は中細麺でやわらかいながらもコシを楽しめる茹で上がり。アツアツなその麺を揚げ玉とネギがたっぷり浮かんだつゆにつけて食べます。
　つゆは、ほとんど色がなく透明で、醤油とダシの旨味が効いた甘さ控えめの仕上がり。ほんのりと薫る柚子が食欲をそそります。
　宮崎の釜揚げうどん専門店の例に漏れず、こちらのお店も夜からの営業ですが、飲んだ後でも食べられる、軽い仕上がりの釜揚げうどんです。
　その他には、釜揚げうどん玉子入りと釜揚げうどん大盛、いなりがあります。いずれも値段はリーズナブル。通常の釜揚げうどんでもボリュームがあります。
　繁華街のため店舗には駐車場はないようです。開店後から地元の方を中心に賑わうお店です。

評価：★★★★（4.0）
定休日：日曜日
営業時間：19:00～
住所: 宮崎市中央通2-23 コアビル1F
電話 : 0985-27-9984