牛スジ

ふと牛スジカレーが食べたくなり、
スーパーで500g程買ってきました。

夕飯に合わせて
15時頃から牛スジを鍋にぶち込み
ひたすらコトコトコトコト。

17時過ぎにカレーの野菜など切り始め、
18時前に出来上がり。

時間をかけただけあって、
スジがふにふにトロトロです（・∀・）

おいしいけど時間的コスパは悪いと言わざるを得ません。
休みで時間が十分ある時ではないとムリですね。

もしくは大量にスジを下準備しておいて、
後日他の料理にも使うようしないと効率悪すぎます。


さて、明日は大晦日ですね。

特に出かけるところもないので
ジョギングして洗車してマイクラでもやってぬくぬく過ごそう。