レノ0912のブログ一覧

もう日付も曜日感覚もなくなっているレノさんです。
こんばんは。

時間があまりに余っているので久々に料理しました。

私がいつも参考にするのは
毎週日曜日にテレビ東京で放送してる
「男子ごはん」のレシピ本です。

そんでもって今日作ったのは
SUBUTA！

普通は豚肉の塊を使うのですが、今回のは薄切り肉を用意して小麦粉をまぶし、丸めてぎゅっと手で固めてから油に投入します。



普通酢豚の肉って結構固くなると思うのですが、薄切りを使う事で柔らかくなり、丸めることでボリュームも出ます（・∀・）

肉が揚がったら前もって揚げておいたピーマンとパプリカ、そしてニンニクとショウガと一緒に炒めた長ネギを混ぜて軽く炒めます。



最後に甘酢あんを投入してとろみが出るまで煮詰めます。



ご飯と一緒に、うまうま（・∀・）

さて、今度は何を作ろうかな。