秋の収穫

みんトモさんから、頂きました。新米。

で、さっそく頂くことに。


少し前に近所のスーパーで買った国産鰻。こんな値段でいいのかしら。
半額以下だし。
ちょっと冷蔵方法＆冷蔵時間が問題だったのか、硬い。



酒を振って、オーブンペーパーで焼いて、、



完成でつ。


鰻ねぇ、まだまだ酒の量足りなかったねぇ。油振るの忘れたし。
ふっくらした高級アナゴっぽくなっちゃいました。

新米なので、水は少なめで良かったのに、いつも通りにしちゃったので、柔らかくなっちゃいました。・・・
でも、お米の味が、主張してくる感じで甘くて旨い。やや硬めの方がおいしいのかな。
お米が旨い料理を考え中です。

みんトモさん、いつも新鮮な食材をありがとう。
農業できる人って尊敬しますわ。私なんか、草取りくらいしかできないし。それも短時間。


昨日も、富津で旨い肉ばかり食べて、野菜が足りない。
秋は、食べ物を美味しく食べたいものです。


ダイエットしないと、主治医に叱られるんですけど・・