t-bostonのブログ一覧

早いもので、25周年です。 横浜高島屋で、財布を購入。嫁は、少し前に購入済。 で、普段、外食はしない夫婦ですが、今回は奮発して、 8階　ホテル ニューグランドで食事。 記念日は3月16日だったのですが、予約いっぱいで、やむなく翌日にお願いしました。 期間限定のカジキのソテーをいただきま ...
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みんトモさんから、頂きました。新米。 で、さっそく頂くことに。 少し前に近所のスーパーで買った国産鰻。こんな値段でいいのかしら。 半額以下だし。 ちょっと冷蔵方法＆冷蔵時間が問題だったのか、硬い。 酒を振って、オーブンペーパーで焼いて、、 完成でつ。 鰻ねぇ、まだまだ酒の量足 ...
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またまた、作食レポです。すいません。 もらいものシリーズになっちゃって、恐縮です。 初夏ではなく春の収穫ですが、今年は筍狩りは行きませんでした。 嫁の会社のボスから、兵庫県のどこかで(多分宝塚付近かと）収穫したという筍の水煮をいただきました。すごく綺麗です。 関西の筍といえば、長 ...
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Volvo農園の支配人さんから、またまた、ジャガイモをいただいておりました。 連休中　冷たいものの飲み過ぎ、少々胃が重くなってましたので、 さっぱりとしたものを・・ 元々我が家で、滋養強壮汁”山芋スープ”をするのですが、そのジャガイモ版。 今回は、芋粥に近くしてみました。 ジャガイモは、ビタミ ...
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みんともさんからの、いただきものです。 ビールにある一品、イタリアンポテトを作ってみました。 ジャーマンポテトにハーブ類を加えただけです。 写真の通り　ジャガイモ。玉葱（半分）。ウインナー。 他に、 にんにく　２粒（ジャガイモ１個に１粒） 顆粒中華だし　少々（小さじ、３分の１くらい、好 ...
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新年のニルバーシュ（S60）のプチ整形準備は整っているのに、まだ手がつけられておりません。そんな中、またまた、家庭ネタで失礼します。 昨年夏、三崎朝市に行って、なんとなく購入した冷凍マグロの尾肉。 700円-->600円にまけてもらった一品。直径20cm以上あり、立派です。 横浜中央卸売市場だと ...
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食べ物ネタです。 今日は、早く帰りましたので、自炊。 以前、東急ストアで見つけた、麻婆豆腐の元。 少し高めでしたが、４回分なので、目が飛び出るほど高いわけではありません。 パッケージ箱の後ろの調理法通り作ってみましたが 塩分少な目でしたので、少し醤油と酒を追加しました。 やはり四川料理。 ...
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またまた、車ネタではございません。m(。。）ｍ ただの日記でございます。 先週からの頭痛に悩まされ、、行きたかったCP+2015に行けませんでした。 首にシップを貼ると、頭痛が消えるのですが。。。 で、今日は、昨年に引き続き、恒例化しかかっている、忘年会（中国の春節前だから）で、”餃子をつくり ...
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お彼岸も近く、お盆の墓参りも忙しくて行けなかったので、 嫁の実家、三河安城に行ってきました。 お彼岸とお盆のセットになって、バチあたりなのですが・・ 義父が、近く胃のポリーブ除去のため入院するというので、闘魂注入も兼ねた 里帰りなわけで、、、 とりあえず、墓参りと掃除を済ませ、 夜の三河安 ...
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車ネタではありません。 以前より、燻製を作ってみたくて、やってみました。 昨日、ネットで調べて自家製ソミュール液を作りました。 隠し味は、ラーメンスープ粉末。ミックスハーブ。ニンニク。 ソミュール液って、めっちゃショッパイです。 豚肩ロースと鶏のササミを漬け込みました。塩抜き後の写真。 ...
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