とらふぐ亭で新年会

今夜は高校時代の友人と、「とらふぐ亭」で新年会。

今回は、皮刺し、てっさ、唐揚げ、てっちり、仕上げの雑炊、香物、デザートからなる、「泳ぎとらふぐコース」

過去に二回ほど行ったことのある店ですが、てっさ（刺身）が一人一皿というのが嬉しいですね～。

もちろん天然モノはなく養殖ですが、ふぐの独特歯ごたえと上品な味が何ともいえません。

飲み物も今日はビールでなく、ふぐのヒレ酒。

まさに「福（ふぐ）づくし」です。