ブルーベリーアイス

今日は庭で採れたブルーベリーを使って、ブルーベリーアイスを作ってみました。

材料は、生クリーム、卵（卵黄と卵白に分ける）、砂糖、冷凍ブルーベリー。

分量はお好みで･･･。



作り方はとっても簡単。

１、生クリーム、卵黄＋砂糖、卵白をそれぞれ泡立てる。
２、泡立てたものを一緒にフードプロセッサーにかける。
３、冷凍ブルーべりーを入れて、混ぜ合わせる。
４、冷凍庫で冷やして出来上がり。


手作りのブルーベリージャムをかけて、甘酸っぱい美味しいブルーベリーアイスになりました。

今日は暑かったので、冷たいアイスが美味しいです。