らんたのブログ一覧

ウイッス♪

今日も暖かいです♪

けど、カミさんが職場で
風邪をもらってきてしまい
おいらもうつってしまった（涙）


喉が痛くて喋れないは、頭痛いし・・・
つーことで、今日は事務所でおとなしく帳簿整理してます。

これ、我が家の雑草が伸び放題の畑で去年収穫した
激辛品種の唐辛子なんだけど

この前初めて料理に使ってみました♪


シンプルにどの程度の辛さがあるのか試してみたかったので



ペペロンチーノで試してみました！



唐辛子を半分に割って種を取るんだけど
かなり乾燥してるのでパリパリになってます。

種を取ったら、適当な大きさに手でちぎって
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱していきます


エキスをオイルに十分移したら（こげる前に）唐辛子は
除いておきます、入れっぱなしでもいいけどあくまで
唐辛子の辛味と風味だけが欲しいので取りました。

その後スライスにんにくを入れて軽く色づいてきたら
スパゲッティーの茹で汁を少しいれて
スパゲッティーを入れて混ぜれば完成！

茹で汁の塩分で塩気が足りなければ軽く塩を足しておきましょうね！
醤油をたらすのもいいですね♪

さて肝心のお味ですけど

適度な辛味でうまかったですよ！

この日はメインのおかずにハンバーグの
バルサミコと醤油の和風ソースでしたので
そのソースとあえてもまた、ウマーでした！


ところがその後事件が・・・

料理中も何度も手を洗っているんですけど

食後トイレに行ったあとどうも妙な感じ・・・


またぐらのチンクチェント（爆）がアツイ・・・

別に欲情した訳ではなく

手に付いた唐辛子の辛味成分（カプサイシン？）が
チンクチェントの粘膜を刺激して悪さをしてるのでした（笑）


はじめは少ししか感じなかったものが
３０分後にはかなり痛くなってきたので
濡れタオルで拭いたのですが
局所的なものが全体に広がっただけで
さほど収まらないし、カミさんは爆笑してるし（怒）
散々でした・・・

激辛体験は舌ではなく下でしてしまったという
なんともお粗末なお話でした（汗）

その夜カミさんに
夫婦の営みを申請するも
却下されたのは言うまでもありません（核爆）

昨日、昼飯を食べようと
冷蔵庫を見たら

ひき肉と茹で麺（うどん）が・・・
おまけにきゅうりまで！


最近皆がネタにあげる

じゃじゃ麺！


食べにいけないなら作ってしまえ～

ということで晩飯用に作りました


本物は食べたこと無いので
比較できませんけど

こんな感じでどうでしょうか？


参考にしたのはこちらのレシピ！


ということで

作ってみたよ！


作ってみたよ２！


寝太郎さん、ＸＸさん、どう？こんな感じ？

これが去年作った干し柿です。


カチコチです


水分も抜けてるので

甘さが際立ちます！

もちろん食べれますけど

干し柿のイメージとは程遠い感じが・・・


水につけて戻したら

どうなるんだろうか？


そういえば地元の料亭で
干し柿の天ぷらってのが
メニューにあったっけなぁ～

天気悪いです



庭の柿ノ木の柿が
強い風にあおられて

ボタボタ落ちてきます
あ～あもう少しで収穫なのに


寒いので昨日から本格的に
ストーブ稼動させました

熱がもったいないので
お湯を沸かしたり

晩飯のおかず煮込んだり・・・

昨日はモツを煮込んだあと

イかと大根とジャガイモの煮込み
を作りました！

今夜はおでんなども！

ストーブって素敵♪
煮込み料理が美味しく出来上がるもの（笑）

おはようです♪

こちら岩手沿岸地域は
朝から雨降りです。

週末の町内運動会はどうなることやら



さて、昨日もブログで言いましたけど
昨夜は私が晩飯作る当番だったため

作りましたよ！


鶏の唐揚げ！

ピザは焼くだけのできあいのものですけど（汗）

ワインも安物ですけど・・・

でもうまかったです(^_^)

ワイン入れても
二人前で８００円くらいしか
かかってないんですよね

安上がりな家庭だ（笑）