SHOZANのブログ一覧

昨夜の居酒屋SHOZANは｢奴奈姫｣です。






こんな珍しい酒どこで買って来たかというと・・・

・・・

糸魚川です・・・


買ってきたのは　この時


一年振りに・・・


開栓しました。



だって刺身なんだもん。


一年振りの感想は・・・

熟成が進んで旨みが増していました。

昨夜は秋葉原の｢きんぼし｣さんで飲んでました。


まずは「裏百楽門」雄町から



フルーティーな甘口、日本酒度が+3.0とは思えない甘さです。
若干舌に雑味を感じますが旨いですね。






二杯目は「裏鍋島」隠し酒　純米吟醸生酒




日本酒度は書かれてませんが、百楽門より辛く感じます。




本日の料理　おまかせ５点盛り
本日のおすすめの中から５品を少量ずつワンプレーとにしていただきました。




三杯目は「篠峯」愛山　純米無濾過生酒



こちらも日本酒度が書かれてませんが鍋島より辛く感じます。




四杯目「大倉」どＳブレンド　山廃純米無濾過生原酒



「備前雄町」と「ひのひかり」のハーフハーフです。
「責め」の部分だけでブレンドしてあるので、「篠峯」より辛くかんじます。




五杯目「作」の限定酒　prototype　H　です。



微発泡でスイスイ飲めてしまいます。




全部旨かったです。

裏好きで、どＳ好きな、Ｈが好きな「どMとは」で、変態ですね。(笑)

最後は「裏百楽門」で〆ました。



帰りはホームライナーで稲毛まで座って帰りました。

昨日は稲毛のいつもの居酒屋でした。

飲んだのは、鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 です。



フルーティーで甘口、旨すぎです。

何杯でも飲んでいたい…飲んでしまいました。




掛米 五百万石 100％
麹米 山田錦 100％
精米歩合 55％
アルコール分 16.0以上17.0未満

久振りの居酒屋SHOZANは愛知の醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 2013(25BY)です。




実は先週の土曜日に開栓していたのですが、瓶詰めが26年4月と若かったので一週間開けてみました。

開栓直後も美味かったのですが、更に旨くなった気がします。

香りはフルーティーで、味は甘めですがサッパリとしています。

言われないと雄町とは気づかないかも。




また買いたいです。

こないだの日曜日に新井薬師の酒屋で買ってきた｢豊の梅｣純米吟醸あらばしり生酒 を飲みました。




日曜日と昨日に飲んだのですが、非常に旨いです。

なんて表現したらいいのか分からないのですが、旨いの一言です。

酒屋さんのＰＯＰによると、ここ２・３年の出来は今ひとつだったのですが、今年の出来は一押しとの事で、思わず手に取ってしまいました。

昨日で無くなってしまいましたので、また買い行きます。




使用米 松山三井(愛媛)100％
精米歩合 50％
高木酒造(株)
高知県香南市