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昨日の居酒屋SHOZANは



鳳凰美田の白判を飲みました。







無濾過ですが瓶燗火入をしてありますので生ではありませんね。

ＭＵＮＡＧＥ好きとすると物足りたいと感じる人が居るかと思いますが、火入れも旨いですよ。


山田錦を久しぶりに飲みましたが、フルーティーで香り高く、甘く芳醇で、口の中に旨味が広がって非常に旨いです。

やっぱり美田はいいなぁ！

５月５日の月曜日は、外食でした。

どこに行くか迷ったのですが、日本酒が飲みたかったので、「北の三国屋」さんにしました。

料理は置いといて(笑)

日本酒の一杯目

「十四代」中取り純米無濾過生詰




二杯目「飛露喜」特別純米




三杯目「山本」うきうき





東北の酒中心ですが、すべて美味しくいただきました。

今週の水曜日は稲毛のいつもの居酒屋で冷し中華を食べました。




麺の硬さが私好みでした。

昨夜の居酒屋SHOZANは｢奴奈姫｣です。






こんな珍しい酒どこで買って来たかというと・・・

・・・

糸魚川です・・・


買ってきたのは　この時


一年振りに・・・


開栓しました。



だって刺身なんだもん。


一年振りの感想は・・・

熟成が進んで旨みが増していました。

昨夜は秋葉原の｢きんぼし｣さんで飲んでました。


まずは「裏百楽門」雄町から



フルーティーな甘口、日本酒度が+3.0とは思えない甘さです。
若干舌に雑味を感じますが旨いですね。






二杯目は「裏鍋島」隠し酒　純米吟醸生酒




日本酒度は書かれてませんが、百楽門より辛く感じます。




本日の料理　おまかせ５点盛り
本日のおすすめの中から５品を少量ずつワンプレーとにしていただきました。




三杯目は「篠峯」愛山　純米無濾過生酒



こちらも日本酒度が書かれてませんが鍋島より辛く感じます。




四杯目「大倉」どＳブレンド　山廃純米無濾過生原酒



「備前雄町」と「ひのひかり」のハーフハーフです。
「責め」の部分だけでブレンドしてあるので、「篠峯」より辛くかんじます。




五杯目「作」の限定酒　prototype　H　です。



微発泡でスイスイ飲めてしまいます。




全部旨かったです。

裏好きで、どＳ好きな、Ｈが好きな「どMとは」で、変態ですね。(笑)

最後は「裏百楽門」で〆ました。



帰りはホームライナーで稲毛まで座って帰りました。