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朝は天気が良かったのですが、その後雨模様。
そんな日は家でじっくりと過ごすのが良いですね。



雑誌DIMEの付録、温度計が気になって久しぶりに購入。
コーヒーをドリップする際に重宝しています。



しばらく人気で買えなかった柳月のBASUQ。
チーズケーキには、この豆を合わせました。
ぺルラネグラ黒真珠。
名前だけ聞くと、なんだかおどろおどろしい感じもします。
ニカラグア・エスコンディーダ農園の豆。
チーズ発酵臭がする豆。同一種類の豆なのに、浅煎りと深煎りのブレンド。



美味しくいただきました。



久しぶりつながりで、こんな雑誌を引っ張り出して読書中です。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

昨年、一昨年と喪中でしたので２年ぶりのご挨拶です。

さて、元旦の今日。
妻の実家から自宅に戻り、泥だらけになったゴルフを下回り中心に水洗いしました。
仕上げは明日以降に。(^^)/

早速、ドリップもしました。
今年の豆はこちら。


ブルーマウンテン。
１００ｇを購入しました。
さすが香りがよいです。
酸味も感じましたが、チョコレートと共に美味しく頂きました。





さて、今年の目標は何にしようかと思案していました。
昨年は、「挑む」。
ありとあらゆることに挑みましたが、大きな壁にもぶつかりました。
反面、楽しいこともたくさんありました。

そこで、今年は「探る」

年を重ねると、どうも守りに入ってしまうことが多くなりました。
もちろん、分別をわきまえることは大切です。
あえて、探究することを意識していこうと思っています。

仕事だけではなく、私生活も探究する心を大切にしたいと思います。
好奇心旺盛にしたいとも言い換えることができそうです。

そんな私ですが、今年もよろしくお願いします。

出張の合間を縫って、大阪の地でもコーヒー豆を仕入れてきました。

MOUNTAIN　COFFEEさんの、

高槻ブレンドとマンデリン。

CAFE　BAHNHOFさんの、

マンデリン。

どの豆を美味しくいただきました。

terra cafe期間限定、数量限定でドリップしております。(^^)/





ええもんちぃ。黒豆を甘く炊いたものをマドレーヌに混ぜて焼いたお菓子です。
これまた絶品！美味しかった！また食べたい！！！(^^)/

そして、スタバマグを購入！新シリーズ第１弾は、大阪。
前回までの絵柄と大きく変更しています。
値段も大きく上がっております…。


最後？は訪問した建物編かなぁ…。

随時、２種類以上の豆をストックしています。
それ以上だと、美味しさが半減してしまうからです。

今は、４種類ありますが…(笑。

朝、忙しい時でも必ずドリップします。
そのために、予め挽いた豆を購入しています。
大体が、いつも買う珈琲店のオリジナルブレンドです。

少し余裕があったり、たまには気分を変えたい時のために、豆で他店のものを購入しています。
今、市内２店舗の豆を購入。

休日はゆっくり豆を挽いてからドリップしています。
平日、どうしても飲みたいときには、超高速で挽いています。
もちろん、電動ミルではありませんよ～。

常時変わらない味のものと、少し冒険するためにいろいろな豆を試して楽しいんでいる私です。
皆さんのお勧めのお店があったら、教えてください！！