山猫.のブログ一覧

本日、イイニクの日です＾＾
という訳で良い肉を食べに目黒の雅叙園へ。
（コンデジなので写真は．．．です）





建物の中の門をくぐってフワフワの絨毯を歩いていきます。


ステーキハウス　ハマ


金時人参のムース　キャロットラペ　クミン風味

ラペは平凡ですがムースが美味しい。

北海道産帆立貝柱のソテー　うにのクリームソース

これ、ソースが抜群に美味しいです＾＾
帆立の焼き具合も丁度。

ほうれん草のレモンバターソテー

これはいただけません。塩と醤油とバターの塩分とで塩が効きすぎ。

メインの鹿児島産黒毛和牛ロースステーキ

（あぁーーー出てきた肉汁を捨てているぅ。）

焼き加減はお任せにしました。


ソースはタマネギとチリソースの２種類。

（チリソースはマックのナゲット用バーベキューソースっぽかったので、ほぼ使いませんでした）

お肉はとてもとても柔らかいのですが．．．ちと霜が入りすぎ。


という訳で半分残してガーリックライスを待ちます。


ガーリックライス


ちとお行儀が悪いというか、こんな人は周りにいませんでしたが．．．。


ステーキ丼！


いやあ、美味しい＾＾
肉の脂とご飯が合います．．．

テリーヌショコラとバニラアイス　フランボワーズソース

デザート美味しい。これイケます＾＾

総じてオシイ感が．．．全体的に少し塩使いすぎです。
雪のように塩を掛けるパフォーマンスもあるのかもしれませんが、もうちょい抑えないと素材の味が解らなくなってしまいますね。

去年行ったうかい亭の方が私は上だと思いました。



．．．ま、タダで食べているので不満はないですが。