山猫.のブログ一覧

　カミさんがカメラ＆レンズを薦めた理由が判明しました。六本木ヒルズで私の誕生日祝いのレストランを予約したので、カメラがあったほうが楽しめるだろうということでした。
という訳で久々に六本木ヒルズへ。


で、いきなり問題が発生。立体駐車場の扉の前まで誘導されたのですがブザーが鳴ってしまいました。最低地上高の問題でした。（スポバはセーフだったのですが。）
結局、「満」になっていた自走式の駐車場に誘導されました。


展望フロアへ。屋上は閉鎖中でした。（１ヶ月前に事故が．．．）



展望台はガラガラでした。数名の外人がいるだけでしたね。（雨だったし）


パッとしない天気で写真もパッとしません。


ランチです。

うかい亭を予約していてくれました。


サングリア（ノンアルコール）は眼の前で作ってくれます。


前菜は香箱蟹とキャビア


続いてフォアグラと信州ぶどう


栗のスープ

これは初めてです。結構、甘かったですがしつこくないです。

鮑のポワレ
活きている状態から眼の前の鉄板で調理するのですが、それは断りました。
食べるのは変わらないのですが、忍びないので厨房で調理したものを出してもらいました。（私は活造りとかダメなのです。）

貝と葱のソースが非常に美味しい。
（あとちょっと塩味を抑えてくれれば完璧でした。）

メインのお肉はサーロインとランプの両方

脂身もカリカリに焼いてくれます。
丁寧な火入れ。


私はサーロインが良かったですね。まだ口が若い！？


うかい定番のガーリックライス

醤油を焦がして混ぜ込みます。この技は初めて。


席を移動してデザートです。誕生日という事でお花飾りが用意されていました。


デザートはプリンにしました。（４種類から選べる）


お誕生日写真のサービスも定番ですね。


どれも手が込んでいて美味しかったです^-^
カミさんに感謝です。