山猫.のブログ一覧

　日曜日のお昼はペペロンチーノを作りました。パスタはちょい細目の1.4mmです。






アーリオオーリオ。

α300 SONY DT35mm F1.8SAM

パセリは買い忘れで無しです。ささっと作りましたが．．．。

α300 SONY DT35mm F1.8SAM


んーーーー塩味が足りていません(。・_・。)
（ベーコンとか加えれば丁度良い感じぐらい）

乳化はうまくいったのに(´・ω・`)


次の週末、再度作ろう。

　寒さが厳しくなってきました。鍋が最高の季節です。という訳でオフ会時にロロタリさんに頂いたとり野菜みそを使ってみました。




白菜と人参、お肉で作るのがスタンダードのようですが我が家の普段と変わらぬ具材です。

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グツグツ。少し酒粕っぽい香りがします^o^

α300 SONY DT35mm F1.8SAM

味はしっかり目ですがとがった所がなく普通に美味しいです。この普通というのが大切です！(o^-')b変に特徴出そうとしている鍋スープもありますからねぇ。

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シメは雑炊にしました。

α300 SONY DT35mm F1.8SAM

ロロさんありがとうございます。美味しく頂きました～^o^/

ネットで検索すると色々とレシピがあります。こちらでもスーパー等で売れば良いのに。

　今日は上野にある創業287年の老舗「鰻割烹 伊豆栄」の「不忍亭」へ接待で連れていってもらいました。






不忍池が見えるお座敷の個室です（和服のお姉さん付き）


３時間以上、飲み食いして．．．ご飯ものとしてうな重がでてきます。


山椒とあっさり目のタレを追加して食します。（全部、お姉さんがやってくれます）


これがなかなかいけました^o^

強い香ばしさや濃い味付けが好きな人には物足りないかもしれませんが、
さんざん飲み食いした後には非常に具合が良い味付けでペロリと食べれました♪

今回のように「割烹でＴＨＥ接待」というわけにはなかなかいきませんが
ランチもやっているようなので機会があればまた来たいですね～。

　ここしばらくはSAL35F18ばかり使っていたので一緒に購入したSAL85F28も付けました。

日曜日に身近なところで時間帯を変えて撮影です。


α300 SONY 85mm F2.8SAM


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．．．身近にあったどん兵衛


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なんでどん兵衛かというと10分どん兵衛なるものをやってみたかったからです。

比較する為にまず普通の５分で作って食べます。

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次に10分どん兵衛

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流石に麺がちょっとブヨっとします。

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ああ。なるほど(⌒ー⌒)
昔の、どん兵衛に近いソフト麺的な感じですかね。これはこれでファンが居そうですが、私は７分ぐらいが良いかもしれませんね。（柔らかめ好きです）



話がそれました^_^;
SAL85F28ですが、にゃんこをちょっと離れたところから狙えるのでなかなか良いです。
絞れば解像も良いし開放でふわっとした写真も撮れます。

車を撮りに出掛けたいなぁ。

　一昨日の午前は整備工場の友人Ｈにタイヤローテーションしてもらいました。タイヤ交換後の事ですが一定スピードになるとハンドルにブレが発生するのでとりあえずの対策です。今度、高速に乗った時に確認したいと思います。




帰りにスーパーでお買い物。そこでこんなの売っていました。

太さ２．２mmの"ＳＨＯＷＡ　太麺スパゲッティ"です。

※"スパゲッティ"って書いてあるけどこの太さだと"スパゲットーニ"かな。

我が家ではだいたい16mm前後を使う事が多いです。
左が1.6mm、右が買ってきた2.2mmです。

α300 SONY DT35mm F1.8SAM
この太さになるとペペロンチーノだとソースが負けるのでボロネーゼソースを作りました。
（いわゆるミートソース）

α300 SONY DT35mm F1.8SAM

袋に記載された通りきっちり１６分茹でました。もっちもちです。ソースに絡める時間を考えると１４～１５分ぐらいのほうがカミさん好みではあったかも。（私は柔らかめ派なので）

α300 SONY DT35mm F1.8SAM

かなり食べ応えあります。これはナポリタンでも美味しいかも^o^