つも＠GRFのブログ一覧

毎日暑い日が続いて、長いお盆休みも
バテバテな毎日・・・(￣ー￣；

ってことで、元気になろうと思ってリニューアルの情報を
仕入れた『麺屋風火大津青山店』へ行って来ました。

リニューアルを告知する大きな看板とかもあって
大々的にアピールしてたんで、かなり混んでるのかと
思いきや　(・_・)......ン？ガラガラやん。


リニューアル後は、こってり太麺専門店になったようでメニューもシンプルに。
豚みそはいきなりメニュー落ちしてました・・・。

注文したのは太麺とは関係なく今週限定の『カルボナーラ風ラーメン』。
見た目も上にチーズが載ってて、それをバーナーで溶かしてあってちょっと
お洒落な雰囲気？？をアピールかな？
スープもかなり最初はクリーミーで、麺は中太で食べやすい感じですがかなり
絡んでて・・・(￣ー￣；

食べ進むにしたがって隠し味なのか、ピリ辛のひき肉が入っていて
どんどんカルボナーラとは遠くなっていく気が。
チャーシューも厚切りの豚肉を炙った感じで、マッチはしてました。

ただ全体的には不思議な感じで、何かが足らない？？そんなラーメンでした。

太麺専門　こってり系に変わってしまったんで、今まであったちょっとお洒落な
家族連れでも入りやすい店ではなくなってしまってました。
おそらく某大学の学生向けのお店にしたいんでしょうか。ちょっと残念ですね～。