デblog🍜中華そばや 和凡 🍜😋

銀行周りついでに
自分史上No.1のレバニラを何時もの如く食べに来たらまさかの
13:30で店仕舞いのクローズ💦
早すぎ🙄

どーしよーかなぁ🤔
と悩んでると隣に見慣れないお店が…


ほぉ⁉️
煮干ラーメンとな🤤

店構えからして美味そ～


積まれた煮干の段ボール…こりゃアタリだなと確信😏




何にしよーかなぁ～🤤
ここはシンプルに一番上から攻めて～
替え玉？
和え玉？！🙄

ほぉ～
〆ご飯も気になるが
今回は取り敢えず和え玉で🎵

土曜日限定の濃厚煮干も気になる🤔


中華そば 醤油🎵
綺麗な見た目ね～

低温調理ぽいチャーシュー
長いシナチク
いいね👍


細麺ストレート

意外とゆで時間掛かりますね🤔


周り焼き色つけて
低温調理なチャーシューは程好い質感
味付けも丁度いい塩梅
美味しい❗


シナチクがまた良い歯応え
美味しいなぁ

スープは一口目
しっかりとした煮干の風味が鼻に抜けます
二口目からは落ち着いた塩梅に
こりゃ美味いね😋

ブラックペッパー掛けると更に味がしまってよい❗

８割食べた所で和え玉コール🎵


おお？！
具も入ってくるのね


底には醤油タレが…
混ぜ混ぜ

啜ると
混ぜそば❗
こりゃ美味い
麺も締めてあるのかﾊﾟﾂﾝﾊﾟﾂﾝと歯応え楽しい

残ったスープに付けて啜ると
うんまー😋😋

幸せ♥️


ごちそーさまー😋


そして後日再び再訪❗


今回は中華そば 塩
スッキリしてるね～

煮干とのバランスも宜しい✨


具材は基本醤油と同じ
あっという間に麺が無くなりそうなので
〆ご飯コール🎵


おお？！
もみのり、あられ、ワサビ
お茶漬けの元も入ってるかな？！


あられが良い仕事します🎵


残り物にスープ全部掛けて
サラサラ～～😋

幸せ♥️

いやぁレベル高いねー❗



煮干ラーメンではトップクラスに入りますね✨

土曜日限定も気になるし
次は😀

しかし近所でこれだけレベル高い店有るのは幸せだね

ごちそーさまー😋😋