ハピワンのブログ一覧

昼飯にチャーハンを作りました～♪　






ウェルカム画像はキャノンEOS　M3です～

EVAをつけるとこうなります～
結構な出費でした(>_<)
最近出費激しいなぁ～

M3はまだ使い慣れていません。
なんだろ～
なんだかシックリこないってのが感想です。

慣れの問題だとは思うのですがねぇ。

普段は22mm　F2　単焦点レンズオンリーなのですが
これだとEVAはあまり必要と感じません。

液晶が性能良いのもありますが、肘固定して撮るって姿勢じゃなくてもいいのですよね。

望遠を使うときにはビューファインダーが役に立ってくれる事でしょう～
問題は使うかですがｗ


さて先日昼飯にチャーハンを作りましたのでご紹介です～

だいたいチャーハン作る時ってのは・・・
出来ているオカズが無く、食材がイマイチ無く、炊飯器にご飯が無く、冷蔵庫に冷や飯がカピカピである時なのです！ｗ

まさに今回がそうなのでここぞとばかりにチャーハン作っちゃいました！
作るの楽しいのですよ、チャーハンは！

材料
スパム（ベーコン、ハム、チャーシューが無かったので～）
長ネギ
ピーマン
卵
ウェイホァン（無ければガラ、コンソメ、和風出汁）
冷や飯


材料を細かく切り
油で炒め合わせます。
塩胡椒で軽く味を付けます。
スパムに塩気があるので考慮します。

ラオチューで香りとコクを出します。

炒めたら更に移しておきます。


フライパンを軽く拭いて、油を少し多目にひきます。
卵を白身を良く切って混ぜときます。


油が熱くなったら、卵を一気に入れます。
油と卵を混ぜるように掻き混ぜます。


半熟状態で、レンジでチンしたご飯を一気に入れます。

ひたすら潰す、切る、混ぜる、煽る動作でご飯と卵を馴染ませて行きます！

ここに中華料理の全部の工程が入ってるので練習に持って来いと言われています。

そこに塩、胡椒で味を軽く付けます。


更にウェイホァンを入れます。
うちで使ってるのは豚系出汁の方を使ってます。


そして再び潰す、切る、混ぜる、煽る～


満遍無く馴染んだら具を戻し、更に馴染ませます。




完成です～～

我ながら美味しかったです！(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ



おまけ～
SABで粗品頂きました～


小物入れですねぇ

つられて出費する罠に掛かりました～ｗ