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2009年04月22日 イイね!

千産千消のラーメン

千産千消のラーメン最近はお気に入りのラーメン屋さん以外にも出向いたりしています。
今回は麺屋むげんです。

初めて出向いたので、濃厚むげん味噌に味玉をトッピング、そしてこれも拘って作られたキムチをチョイス。

で、主はなんとオレの同級生…
基は飲食グループ会社に勤めていてソコでラーメン店を切り盛りしていた様ですが、現在は独立した様です。

全ての原料に拘り、安易なアミノ酸…旨味調味料には手を出さず作り上げたラーメンです。

麺は海草汁で練りこんだ自家製麺、ほのかに緑がかっています。
そしてシコシコの太麺、プチッと切れます。
食感はとてもいいですネ。

スープは濃厚、トロッとしています。
で、チャーシューはコラーゲンの塊チャーシュー。
とても美味しいのですが…
オレにはちょっとコッテリしすぎていたみたいで、スープを全て呑んで完食後にとても喉が渇き水分摂取がかなり…(^ ^;

翌日はお腹を壊しちゃいました。
でも、味はとても良かったのでまた別のラーメンも試してみたいですね♪
Posted at 2009/04/22 10:28:45 | コメント(3) | トラックバック(0) | 食い道楽♪ | グルメ/料理

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「istで昨日桁の多いゾロ目💦
やっと営業車が納車される(*´-`)」
何シテル?   05/12 08:08
相も変わらず、情熱が何処かへ…昨年も全然思い通りな弄りが出来なかった。 維持りも横着になってるのと、仕事車乗車率は高く… 親の高齢・日々追われる生活… ...

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