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2011年12月06日 イイね!

すっかり八兵衛♪

すっかり八兵衛♪地元企業、株式会社グルーブさんの新店舗味噌屋八兵衛のメニューを3種試してみました。
背中はいつも素敵なあきこさん、機敏な動きでぶれてるのはかおるさん!!

いつも決め細やかな対応と美味しいラーメンありがとう。


初回は赤八。

北海道味噌スープのラーメン。
オレは味噌汁、味噌ベース鍋味噌煮込み、味噌焼きとか味噌の関わった食べ物好きなのでたまりません。
これは無条件に旨く、全粒分の中太麺とのバランスが良く、スープもつい飲み干し完食。



2回目には京味噌ベースの白八~。
白味噌ベースの上品な甘味♪
まるでシチューの様に上品なスープ。
とても味噌とは思えない、洋風にも感じるスープです。
でも、残念ながらコレは好みが分かれます。
美味しいんですが、麺の旨さに負けてしまうんです。
残念。
単体ならそれぞれ美味しいんですが、バランスが負けてるかな、と。
コンセプトは女性向けとの事なので野菜を白味噌に合う個性豊かなものに差別化したり、ガッツリな量の中太麺を細麺に変えたりした方がいいのかもしれません。
(他のラーメン店だと女性のために1人前を申告すると2人用にハーフ割りで出してくれたりしますので、女性のニーズに特化するとなおいいのかもしれません)


そして昨日食べた黒八!!

名古屋八丁味噌ベースの辛味ネギののったヤツ。
コレも赤八寄りの麺の旨味をシッカリ受け止めてくれるラーメンに仕上がってます♪

オーダーは細かく言うとその日によってチャーシューやコーンとかトッピングもちょっと違いますけどね。
ココ数日ですっかり通ってしまいましたとさ。
やっぱ冬は味噌!!ですね。
Posted at 2011/12/06 21:59:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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「istで昨日桁の多いゾロ目💦
やっと営業車が納車される(*´-`)」
何シテル?   05/12 08:08
相も変わらず、情熱が何処かへ…昨年も全然思い通りな弄りが出来なかった。 維持りも横着になってるのと、仕事車乗車率は高く… 親の高齢・日々追われる生活… ...

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