Ma-Saのブログ一覧

　今日の休みに作ったﾍﾞｰｺﾝも良いのが出来上がりました(๑•̀ㅂ•́)و✧

先週は4泊5日（厳密には帰宅は日をまたいだので4泊6日だね）の大阪弾丸出張逝ってきましたｗｗ
ﾊｲｴｰｽに相乗りして500ｋｍ超えの距離（移動時間7時間は勿論勤務外）、滞在中は病棟の個室の様な宿でしたｗｗ
帰宅はまたもや日が変わって土曜日深夜でしたが…鬼走りしなかったら休憩も取れずもっと遅くなった事でしょう。


仕事内容は某ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙ内の自社店舗の3F→1Fへの移転と搬出入作業で終日団体軟禁状態でしたので、空いた時間はｸﾀｸﾀであまり楽しみを探索出来ませんでした。
旨そうなたこ焼きとか、手羽先とか、ﾗｰﾒﾝとか…
食いたかった～(*´﹃｀*)
そういや、厚焼き玉子系がｺｯﾁの飲食店にはﾁﾗﾎﾗあったな…名物？

限られた時間でもあり、旨いもん探しはあまり出来ず…
で、休暇になったらやりたい事が出来る様にと宿でﾀﾌﾞﾚｯﾄで購入したもの。

STINGの新譜!!
久し振りにﾛｯｸしてるSTING╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
I Can't Stop Thinking About You という曲は営業車移動中によくBAY-FMでも流してくれてた。

『あなたのことを考えずにいられない』…訳すとそんな意味。
生憎、そんな相手が居なくなって数年経っちゃいましたがｗｗ

冒頭のﾍﾞｰｺﾝを真空ﾊﾟｯｸする為に買ってみました。
安物なのでしっかりとﾊﾟｯｸ出来るかちょっと心配ですが…(・ε・｀)
念の為、ｴｰｼﾞﾚｽ（脱酸素剤のことね）も購入。
知人にあげるのでちょっと凝り出してきてしまいましたｗｗ

最近はCOB搭載で益々小型化＆低価格化してきたLED灯(*∩ω∩)
車に絡むもの、食に絡むもの等…
ちょこちょこと小物買いが何気ないｽﾄﾚｽ発散になってきてるΣ(llﾟ艸ﾟll）

今週後半は新潟西へ有無を言わさず「作業応援」と言う名の朝早く夜遅い弾丸軟禁拉致…
先ずは明日は八潮→龍ヶ崎→笠間→前橋…長い一日になりそうですｗｗ

最近、はまってるｽｰﾊﾟｰの無料ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙでやり始めた燻製ですが、面白い位に片手間でしかも美味しいものが車弄ったり雑用してる間に出来るのでとうとう燻製器を購入(≧∇≦)
某ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞでかなり安く購入出来たので、もう減価償却出来ましたｗｗ


ちょっと前に作った牡蠣のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬けはﾒﾁｬｸﾁｬ美味しかったのですが、今はｺｽﾊﾟに優れて作った感の大きいﾍﾞｰｺﾝにはまってます。
ちょっと赤身の多いﾊﾞﾗ肉で作った方。
姪ｯｺと妹で瞬殺…

こちらは如何にも脂身が多くのっているﾊﾞﾗ肉での方。
豚ﾊﾞﾗなんて安いﾊﾟｯｸでﾜﾝｺｲﾝ位ですので、自分で作ったらかなりの量ですｮ♪

軽く焼いてみました。
ｶﾘｶﾘに焼いて卵と一緒に…ってのも良いし、分厚い塊で食しても良し(ﾉ≧ڡ≦)
ﾋﾞｰﾙに合います。

で、最近の上級燻しで『冷燻』に挑戦してみました。
ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝを20～30度という低温で燻すので煙だけ引き込む方法で。

結果、最高に美味し!!
あ、切り身に付いてる黒い粒みたいのはｺﾞﾐではないです。
通常、下ごしらえで「ｿﾐｭｰﾙ液」という名称で調味料に漬けての下ごしらえをするのですがｵﾚはそこまで調合するのは面倒なので市販のｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄでやってます。
ｺﾚはその中に入ってるﾊｰﾌﾞ・ｽﾊﾟｲｽの類です。

以前出かけた山梨ﾜｲﾝ王国で購入してきた白で楽しみました。

あ、因みに前回の休暇での事です。
今は塗装やりながら知人に配るﾍﾞｰｺﾝ作成中。
ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞとﾍﾞｰｺﾝは定番になりそうです。

明日からの出張期間中にも次に燻せる様（熟成の為の下ごしらえあるので）、後で仕込まないとｗｗ

こんな趣味がちょっと濃くなってきたので、近々ﾌｰﾄﾞﾊﾟｯｶｰも買おうかと思ってます。
3,000円位で真空式のが買えるんですよ☆
自分で食べる楽しみと人に食べてもらう楽しみみたいなもんです。

さて、貴重な休暇ですから無駄な時間にしない様楽しまないと。

この記事は、モニター募集!?（ハイブリッドレンチ）について書いています。

持っていそうで持っていなかった工具。
是非!!