黒ねこちゃんのブログ一覧

豚バラ気分になったので、豚バラを買った。

何にして食べよう？


女子は豚バラで何かを巻いた料理を作ると男はイチコロらしい。
豆知識だ。


巻こう！巻いていこう！
ローリングサンダー！


豚バラにとろけるチーズ、大葉、うずらの卵を置いてコロリン。
チーズは1/3、大葉は半分に切るとちょうど市販の豚バラの幅に合います。

豚バラはこの写真の半分の長さで十分です。
巻いてから真ん中で切りました。


巻いたら、90°向きを変えてさらにクルリン。




タテヨコ巻きました(^｡^)


アスパラベーコンと違って、巻き終わりをつまようじで押さえなくても大丈夫なんですよ(^｡^)


焼き始めは、必ず巻き終わりの部分を下にしてください。

先に巻き終わりを固めることにより、剥がれてくるのを防ぎます。

それにしてもいい匂い。
豚バラ好きにはわかりますよね？(^｡^)


塩コショーして、転がしながら焼いて、周りにいい焼き色がついたら、クッキングペーパーなどで余分な脂を拭き取り、フライパンに酒・醤油・みりん・砂糖を投入。
この甘辛ダレに絡めていきます。


美味しくできましたよ(*^o^*)
焼いてるうちにチーズがハミ出るのはご愛嬌(^｡^)


次は焼く前に小麦粉をまぶしてみようかな。
そしたらもっとタレが絡むはず。
ブランデーでフランベして香りをまとわせるのもありなのかな？
でも大葉の香りが台無しになるかな？


まだまだお料理の世界は奥深いですね(>_<)

イチロー選手が酢の物大好きだったら、今頃は 酢好きイチロー と呼ばれてたのかな…
と思う今日この頃。


名古屋ではポピュラーな、鉄板ナポリタンを作ってみました(^｡^)


と言っても、鉄板を持ってないのでフライパン🍳なんですけどね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾


作り方は簡単。

美味しくナポリタンを作ったなら、フライパンに溶き卵を流して上が半熟のうちにナポリタンを乗せるだけ！(^｡^)


美味しくできました(*^o^*)


お好みで粉チーズを振りかけてね！


・赤ウインナーを使った方が雰囲気が出る。

・マッシュルーム🍄は入れるべき。

・卵でまろやかになるので、ケチャップの他にウスターソースを入れるなど、多少強めの味でもいい。


スキレットか、ステーキ用の鉄板、やっぱり買おう…(>_<)