つけ麺風焼きそば？？

気が付けば２週間も放置してた。

体調の悪化に歯止めが利かず、気分も沈んでいくばかりで肉体的にも精神的にも悪循環。


しかし、カブトムシ採り(勿論坊主だった)のついでに立ち寄った某所にて解決の糸口は掴めた・・・・かな？


それはさておき、そこで伝授してもらったレシピで焼きそばなのかつけ麺なのか良く判らないがお勧めメニューを試してみた。

みちぇるさんの紹介されたお店のメニューをアレンジしたものらしく、焼きそばとモヤシを茹でたものに特性スープでつけ麺風にして召し上がるらしい。

麺はこんな感じ。



問題はスープで、オリジナルは牛肉をベースにしているみたいですが再現は不可能なので一工夫必要なところみたいです。

海ペプ(海のペプチド)なんかも良いらしいけれど既に消費してしまっていた。


で、家内が選んだのが豚の生姜煮スープ(？)



あっさりしていて良い感じ。

味気なくなったら唐辛子やらポン酢やらで微調整。


出汁をとった豚肉はニンニクと和えて冷しゃぶ風サラダになって登場。



ビールのアテに最高！


子供達にも好評で、結果的に家族四人で六玉を平らげた。

我が家の標準メニューに定着しそうである。

問題は、ついつい食べ過ぎてしまう事だろうか(笑)