岡山しげさんのブログ一覧

こんばんは😃🌃

昨年末の最後の日曜日以来、休みらしい休みもなく昼間にゆっくり出来る時間もありませんでしたが、今日はようやく家のコタツで録り溜めたアニメも観ることが出来ました。
この時期、新番入れ替わりの時期なので相当数あり全部は無理でしたが😅

今朝は奥方には昨夜の鍋の残りの汁で雑炊、私は正月の残りの餅を消化するべく四個食べました。

奥方を送り出したら溜まった洗濯物を。

本当はお昼は西脇の岩風呂に行って牡蠣のパスタが食べたかったのですが倹約してお昼は、卵かけご飯に食べるラー油を乗せて食べました。

結局、家から出たのは買い物に行っただけ。
もちろんオープンにして、ちょっと大回りして川沿いを走ったら厚めのジャンパーだったから暑いくらい☀

気持ちいいショートドライブの後にガソリン入れに行ったら276kmで27L❗燃費悪い😅
通勤が片道5kmほどしかないからなぁ😅

今夜はハムサラダにしようかと思っていましたが、結局ローストビーフを焼いてみました。

作り方のリクエストがあったので、簡単レシピを載せておきます。

豪州産の安い赤身のブロックを買って来て、肉の表面に下ろしニンニクと塩コショーを擦り込んでビニールに入れて空気を抜いて部屋温度になるまで馴染ませます。（今時分だったら30分くらい？）

フライパンがテフロンだったら油を引かずにそのまま中強火で全体に少し焼き目が均等に付くように焼いてからアルミホイルに包み、フライパンに戻して余熱で寝かせます。

するとどうでしょう、室温に戻しているので中までちゃんと火が通っていますね。

冷たいまま焼くと中が生になって、出来損ないのタタキみたいになるし、強火で焼きすぎたら、固い肉の塊になってしまって美味しくないです。

簡単なので、みんな作ってみてね🎵

写真は、肉500円分で二人前です

わさび、粒マスタード、刺身しょうゆにタマネギドレッシングを用意しました。
ご飯をおかわりしたかったけど、正月の体重増加が戻らないのてガマンガマン😆

奥方の盛り付けは、こちらの器にしました。
みなさんは、どちらが好みかな❔

やれやれ、やっと一日ゆっくり出来たと思ったら、またすぐ明日から一週間仕事が続きます。

でも、今日の急速充電で80％までは心と身体が回復しましたので頑張ります🍀

明日もお休みの方はゆっくり楽しんでね😆
仕事の方はぼちぼちやりましょう🎵

今宵も素敵な時間をお過ごしください🎶

追加

食後にオレンジケーキを食べようとナイフを入れようとした矢先、玄関を開ける音が😃

息子と彼女が来て『お父さん、腹へった❗』
何もないので、卵かけご飯にソーセージを細かく切って入れて焼いてやったら喜んで食べていました。

うちでは、パパはママの代わり。
私の味を引き継いでくれるかな🎵