岡山しげさんのブログ一覧

こんばんは😉

正月二日、みなさんもゆっくり過ごしていることと思います。

夜更かしの奥方に付き合い、昨夜も寝たのは夜中の３時。
今朝は8時半には起きました。

ベーコンエッグとクロワッサンを用意して奥方を起こしました。

お昼から墓参りを済ませて、お昼は回転寿司を食べに行きました。

帰りに今夜の買い物をして、少し休んだら宴会の仕込み開始。
まずは、料理が出るまでに時間がかかるので繋ぎのための揚げを炊きました。
32枚買ったら奥方がそんなに誰が食べるのかと呆れていましたが、甘辛く仕上げたら結構みんな喜んで食べてくれます☺

まずは客は野郎四人で始まりなので、刺し身からぼちぼち出しました。

今日は後から女子が三人韓国から帰って来るので、食材は半分ずつ。
ネギマと親鳥の焼き鳥。

京都の友人がお土産で持って来てくれたお漬け物。

瀬戸内の酢ガキを出しました。
やっぱり年を越えたら大きくなりますね。

生食出来る赤海老を塩焼きにしました。

本日は各種お酒を用意しましたが、メインイベントはラベルなしのこの日本酒。
精白度数60％なのにまるで大吟醸のような香り❗

沖縄から取り寄せたチラガー。
豚の顔の皮をスモークしたものです。

お椀に味噌、鰹節、沖縄のアーサー、ネギを入れて熱湯を注ぎ入れて味噌汁に。

まだ高級黒毛和牛や黒豚、鍋などの食材も用意していましたが、野郎共はここでダウン😵💤⤵

9時半には女子が加わり夜中でもワイワイ❗
正月に韓国滞在だったので、まずは雑煮から作り最初からもう一度料理をして出しました。

やれやれ、これで正月の大きいイベントは終了。

みなさんも、あと一日正月休みを楽しんでね🍀

宴会は、まだまだ続く…