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2016年11月13日 イイね!

干し柿完成

干し柿完成干し柿 2ndトライアル

毎日様子を見ていましたが 表面が黒っぽく 中がやわらかい状態になりました。
干し初めて17日目 そろそろいいかと思い 1個食べてみました。


渋も抜けて ものすごい甘さでした。中もねっとりとやわらかく なかなかの出来でした。

ということで 完成とし カビ防止のアルコールを吹いてビニール袋に入れ冷蔵庫に保存しました



今回の柿は大きかったので 干し具合がわかりませんでしたが 上々の出来に仕上がりました
Posted at 2016/11/13 22:20:54 | コメント(1) | トラックバック(0) | 食べ物 | 日記

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