あさひ楼

能生にあるラーメン屋さんで、普通の民家がお店になっていて、外からではわかり難い店構えです。

メニューはラーメンとチャーシューメンとそれぞれの大盛りのみ。

まず、席に着く前にオーダーをして、水をコップに入れて適当な席に座ります。
奥には座敷もあります。

出てきたラーメンは、表面がラードに覆われていて、最後まで熱々で頂けます。
メンは柔らかめ。新潟の老舗は全般にこんな感じが多いですね。

ここは、スープが非常に旨い。
基本的な醤油ラーメンですが、しっかり出汁を取ってあり濃厚なさっぱりしたスープを味わえます。
また、長ネギでは無くたまねぎが添えられてるのも特徴で、このスープとラードに非常に合います。

なんの事は無い普通のラーメンですが、最後まで美味しく頂けます。