やまじん　銀座総本店

歌舞伎座そばの、ジンギスカン屋さん。
生ラム。
チェーン店らしいけど、お肉美味しかったです。
食べ放題もあります。


食券買ってカウンターで受け取るセルフサービスタイプ。
いわゆる「ジンギスカンプレート」とはちょっと違って、独自のお鍋を使っています。

この鍋は周辺（外周）がへこんでます。
そこにもやしとたまねぎを置き、出汁をはります。
お肉を真ん中の山部分で焼いてると・・・
肉から出た肉汁が、もれなく周囲のモヤシ達へ。
肉汁余すことなく、野菜も楽しめます。


肉は生でも食べられるそうです。
塩（岩塩だったか？）、カレーパウダー、タレetc.何種類かあったんだけど・・・
意外とカレーパウダーが面白かったです。




(ちなみにわりとゆる～いスタイルなので、サービスを求める人には向いてないと思います^^;)



そういえば。
帰るとき、火打石うってもらいました。
住所: 東京都中央区銀座4-13-11