鹿児島土産　その１

さて、今度は自分への土産(笑)

マニアックというか、珍品というか。

地酒　高砂の峰

所謂、清酒ではありません。
類別としては雑酒。

灰持酒、木炭を用い火入れをしないで日持ちさせる、古き伝統の技術で造られている甘味のあるお酒、という謳い文句です。

酒ずしに使われているのを何かで見て知っていましたので、見つけた瞬間購入w

いや、調味酒だけじゃもったいないですわ。

ブランデーで漬ける梅酒みたいな風味です。

多分、誰でも飲める味ではないと思いますが(笑)

色合いがまだ、素敵でしょ。