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明けましておめでとうございます。

本年もマイペースでやっていきますので、どうか宜しくお願い致します。

さて。

年末のドッタンバッタン大騒ぎは、イレギュラーな動きでしたが、おかげでいろいろグルメもゲットしての年末年始。

ヒモノ食堂の干物。

道の駅　平成で買った玉味噌と椎茸。

出石蕎麦。

あとはスーパーですけど、お節もどきに鍋。

以前ジャケ買いしたウイスキーはハイボールで。

相変わらずです。


復活の儀式もボチボチ進めていきましょう。

昨夜です。

クリスマスは確実に家に居ないので、前々から何か、、、と思ってたけど、当日になって、ケンタッキー食いたい！

となって、家族に打診。

皆、即答でokどころか満面の笑み(笑)

ケンタッキー旨いよね♪

最寄りのお店に電話して聞いたら、全部のメニュー出来るけど、予約は不可とのこと。

出来れば17時と家族のリクエストがあったので、15時半にお店に様子伺い。
今なら即持ち帰りokで、これから夕方は混むので待ち時間が増えるとのこと。

来店客を見たり、店内の予約カレンダーをコッソリ見て、勝手に予測。
もうちょっとしてから来ます！

その合間に買い物とかやって、16時20分頃再訪。

通常メニューからてんこ盛り頼んでぴったしカンカンな6000円！

しばらくお時間頂きます→お待たせしました→帰宅、

で、

、

、、

、、、

16時55分！

読みが当たったぜぃ！(笑)(笑)



満腹の美味しいケンタッキーディナーを満喫しました。

しかし、

チキンクリームポットパイってあんなに大きかったっけな？

相方とも話したけど、昔はもっと小さかったよなー？で合意。

うーーん。

スペシャル久々なので、
ま、美味しかったし、ヨカヨカです♪♪♪

シチューは牛とか鶏がよく使われると思いますが、私のおすすめはこれ。豚のスペアリブ。

安くて、手抜き料理でも簡単に柔らかくホロホロになります。

野菜は玉ねぎ人参ジャガイモ。
ジャガイモは大きめにカット。
スペアリブは、フォークやナイフでストレス発散の如く刺しておいて下さいw

玉ねぎ人参を切ってじっくり炒める間の時間程度、スペアリブを冷蔵庫の飲みかけコーラで漬けておきます。

ジャガイモは全面を揚げ焼きに。

スペアリブを両面焼き色が着く位に焼いて、炒めた野菜と共に鍋へ。

トマト二個分位を適当に切って一緒に入れて、漬けていたコーラ、肉や野菜を焼いた鍋に少量の水を入れてそれを鍋へ。

余計な水分はなし。

しばらく煮込んで火を止めて、市販のルーを入れて少し煮てから一旦火を止めて休ませます。

ジャガイモだけはルーを入れるタイミングで投入すると煮崩れしません。

面倒くさい味付けや隠し味とかいうのもなし。

食べる時に再びクツクツ言う位に温めると、

これだけで肉は柔らか、めっさ旨いスペアリブシチューの出来上がり♪

１ポンドステーキと焼き野菜。

似非ビールとコークハイでやっつけましょう(笑)

本日のお品書きは

天ぷら盛り合わせ
(ナス、玉ねぎ、キス、げそ)
ぶりアラ大根

となっています。

お酒は各種揃えております♪



さて、今日からなんとか夏休みにこぎつけました。
二週間休みなく、今週に至っては福島いわき、信州中野、新潟新発田と怒涛の三連ちゃんでヘロヘロです(笑)

そんな中嫁のスマホがぶっ壊れ、まぁ６年使ったのでかなり優秀なんですが、昨日仕事から帰った足でauショップへ。

普段全く興味なし＆ほったらかしなので料金プランから全て見直すことに。

その最中、私の携帯運用の話になり。

古いスマホをテザリングで地図＆ハイドラに使ってたのですが、そのテザリング料金がもったいないですよ、と。

可愛らしいお嬢さんから♪

メイン機を機種変したらかなり高額だけど、タブレット新規でキャンペーン適用でプラン見直したら、全く現在の月額が変わりませんよ、と可愛い笑顔で♪♪

そんなに言われたら、ねぇw

というわけでタブレット買いました(爆)

あ、もちろんおまけはたっぷりつけて貰いました。
充電器二台分とその他。

まぁ、そんなこんなの夏休みスタートです。