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栗を食べ切れん程にもらいました。

秋！！！！

栗ご飯です。
前日の夜にせっせせっせと剥きました（＾＾；



味付けはやや薄めに。


味噌汁は玉ねぎとジャガイモと鮭。
これだけでも十分ですが、これまた頂き物の自家栽培のピーマンがあったので、ピリ辛炒め（醤油、酒、みりん、鷹の爪）にしました。


う～ん、ヘルシー。



栗ご飯はたくさん炊いたので、おすそ分けしたら新米をもらいました（＾ー＾

なんかもらってばっかです（汗

皆さん。お好み焼き好きですか？


近頃、おしゃれな店も多いですね。

もちろんそんな小奇麗な店もいいのですが、昔ながらの
おばちゃんが一人でやってる、鉄板は年季のはいった黒光り、
カウンターは油まみれ、地元の人以外が見たら間違いなくつぶれてるだろう、的な店で食べるのもなかなか乙です。

店の薀蓄は置いといて。


家でお好み焼きをするときのこだわり。
関西人ならいくつか持ってますよね。

混ぜる物、具、隠し味、ｅｔｃ・・・。

おいらのこだわり、それはソースです。
いや、もちろん他にもこだわりはありますが、ソースに比べると小さいです。



いろんなものを食べ比べたんですが、地ソースにかなうものはありませんでした。

名城ソース。

甘すぎず、辛すぎず。
濃すぎず、かつ物足りなさもなく。

Ｇｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｄ！！！！

おいらはお好みソースを買って、例えばカツを食べるときには他の調味料を混ぜ、また煮込みハンバーグもソースベースで作ります。

どこまでの範囲で売られてるのか知りませんが、一度ご賞味あれ。