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朝晩の冷え込みが次第に強くなってきてますねぇ。

鍋シーズンの幕開けでしょうか（笑












相方が帰ってきたので早速、キムチ鍋です。


数日前に一人でおでんを炊いて、３日がかりで食べ終えたばかりですが（爆

いや、その残り汁を使ってのキムチ鍋なんです。


市販のキムチ（notキムチの素、notキムチ鍋のつゆ）を細かく刻んで、ごま油で静かにじわっと炒めます。


で、そこに残り汁をお玉２～３杯加えて軽く煮立たせます。

それを土鍋に移し、残り汁を加えます。そして、おでんから強いて残した厚揚げを一口大に切って投入。

味の調整ですが、コクは残り汁で十分に出ているのでにんにくチップと鷹の爪でしています。
他の調味料はいっさいナシ！！


あとはお好みの具材でどうぞ～～～☆

今日、約１０日ぶりに相方と娘が帰ってきました。









数ヶ月前なら、１週間逢わなかったらすっかり忘れて、抱っこするなり号泣だった娘も、すんなり笑顔で遊んでくれてパパ感激！


早速、娘と入浴♪

幸せやぁ～～～




どっかの休日出勤しとる雨男さん見てるぅ？(笑)