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初めて作ってみました。


段ボールの箱には…


出来上がりまで1週間…
今日蓋を開けてみました。


そうそう黒ニンニクです。
1週間、炊飯器で保温するだけで完成します。
今回はなるべく臭いを抑えるために、1日料理酒につけて乾燥させた後で保温してます。


うんうん甘くて美味しい…
味はプルーンのよう。
ニンニク臭はありません。

買うと結構するけど、作れば材料費のみ。
ニンニクは500gで1200円。
料理酒は200円。
炊飯器はメルカリで1900円。

黒ニンニクは500gで3000円以上するから、まずはトントンですね。
あとは材料費だけで済むのでお得です！！

ただし…発酵中はちょっと臭いがしますね。
近所迷惑ってほどではありませんが^^;

気になっていたヤクルトのY1000、セブンで発見。
一人一本まで…



効果はいかに？？？

栗きんとんには2種類あるようで。

和菓子の「栗金糖」とおせちの「栗金団」。

おせちの「栗金団」は有名ですが、和菓子の「栗金糖」は栗を潰したものに砂糖を混ぜたお菓子。

どっちも好物ですが、岐阜の妻籠宿を歩いた時に初めて食べた「栗金糖」の味が忘れられず、家で挑戦！

栗を1袋買ってきて、茹でた後、半分に割ってスプーンで中身を取り出して、8%の砂糖を混ぜて、荒めにスプーンで潰した後、サランラップで包んで団子に…

出来上がり！


見た目はイマイチだけど、栗の素朴な味が引き立って美味しかった♪

ちょっとほっこり…


今日のイタチ…

高校生の娘から…



喜ぶべきか…