じゃがｰくんのブログ一覧

コショウの葉っぱは独特の風味があって
なかなかまいう～である。

その証拠に、
道の駅などでコショウの枝葉が売られています。

ピークは過ぎていたものの
うちのボタンコショウはそのまま放置していました。


いつにしようかと思っていたボタンコショウの刈り取りを行い煮てみることにしました。

【ぐつぐつ】
砂糖と醤油で煮込んでみました。ついでといっては何ですが実も入れてみました。

【できた】
初めて作ってみましたが、想像以上にうまくいったかな。

【ハイオクで】
やっぱり、ここはハイオクで行ってみました。
自分で言うのも何ですが、風味もよくなかなかまいう～でした。

ちなみに、実の方はバッチリ？辛く、ヒエ～ッ！って感じでした(*_*;

No. 5142