小樽初代の味噌ラーメン

昨日から京王百貨店新宿店で始まった「春の大北海道展」に行って来ました。

今回のイートインは小樽の有名店、初代。

ここは醤油が有名ですが、今回はあえて味噌をチョイスしてみました。

トロみがあるスープはあまり味噌が主張しないものの塩分がやや多めで、後で喉が乾きました。。

柔らかいけど噛み堪えのあるチャーシューと、程よい大きさの玉ねぎがいいアクセントになっていました。