BUTTER 美瑛放牧酪農場

今年開業２０周年を迎えた丸ビルの地下一階フードゾーン「マルチカ」が４月２８日にリニューアルオープンしましたが、そこで驚いたのが美瑛放牧酪農場の出店です。美瑛の牧場の方には開所時にソフトクリームを食べに行ったことがありますが、まさか日本一家賃の高い丸ビルに、しかもかなりの店舗面積で店を構えるとは思ってもいませんでした。

乳製品やクッキーの持ち帰り用販売、テイクアウトでのソフトクリームを販売している他、併設のカフェでは提供しているバターまるごと一本付いたホットケーキが大人気で、マスコミにも盛んに取り上げられ、現在も行列ができている状態です。

一つからバラ売りしているクッキーは、バターの風味が豊かでとても美味しいのですが、物販の方はカフェと比べると客が付いているとは言えず閑古鳥状況なんですよね。

話題先行の今はいいとして、今後を見守りたいと思います。