札幌市麺屋大地

東武池袋で開催中の北海道物産展。第一週のラーメンイートインは、札幌市北区の麺屋大地です。物産展のために、わざわざ店を閉めて参加してくれていました。

この店、昨年の１月２０日が新規オープン日なので、まだ一年経っていないバリバリの新店なのです。東京の物産展に出る店としては珍しいパターンかと思いますが、東武のバイヤーもなかなかのチャレンジャーですね。

スープは少しとろみがある白味噌仕立てで、少ししょっぱく感じます。麺はガツンとした口当たりが特徴的な中太縮れ麺で、スープとの相性もバッチリ。とても美味しくいただきました。